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- 2023/03/31
- 身体のお悩み
- オメガ3について,,,,尾道市の整体院
徐々に変わってくる栄養学
今日は、一般的に体に良いと言われている油の事を書いていきます。
魚に含まれるEPA,DHA、植物から採れるαリノレン酸、総称してオメガ3と言われる油の話です。
以前は、亜麻仁油やエゴマ油に含まれるαリノレン酸は体内で変換されてEPAやDHAの用途を補えると言わていました。
しかし、段々とその変換率は高くないことが解ってきて、近年ではαリノレン酸でEPA,DHAの代用は難しいという事が解って来たようです。
オメガ3は細胞膜を作ったりホルモンを作る材料にもなる大切な栄養素です。
少量で良いので、なるべく良質な物を選んで（酸化していない物）いきましょう。
それではまた。
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